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Die Naturpark-Kochschule vor Ort © S. Schröder-Esch

Unsere Naturpark-Kochschule

AKTUELL: Neue Online-Kochabende für Familien mit der AG Naturparke Baden-Württemberg!

Auf unserer Anmeldeseite halten wie Sie gerne auf dem Laufenden.

Spaß am Kochen, Spaß am Lernen!

Leitidee der Naturpark-Kochschule ist die Sensibilisierung und Motivation von Kindern und Erwachsenen, gemeinsames Kochen, gesunde Ernährung und regionale Lebensmittel in den Alltag zu integrieren. Während unserer Kochschul-Auftritte greifen die Teilnehmenden im mobilen Ernährungsbus selbst zum Kochlöffel und lernen dabei aktiv mehr über den großen Einfluss, den die Nahrungsqualität auf das eigene Wohlbefinden, aber auch auf die Umwelt hat. Neben Spaß am Kochen stehen vor allem auch Tradition und Esskultur sowie ökonomische und ökologische Aspekte im Vordergrund des Ernährungsbildungs-Konzepts.

Aktionsraum

Ihr findet die Naturpark-Kochschule an den Naturpark-Schulen, den Naturpark-Kindergärten sowie an den zahlreichen Naturpark-Märkten im Südschwarzwald.

Unser Kochschul-Team

An Bord der Küche auf Rädern ist das Team von Rausch - Die Familienwerkstatt, das sich der Ernährungsbildung und -beratung von Kindern und Familien widmet. Mit seiner fachlichen Qualifikation ist unser Kochschul-Team bestens vorbereitet, echte Freude am gemeinsamen Kochen und am nachhaltigen Genießen im Familienalltag zu vermitteln.

Wer rastet, der rostet!

Nach einer erfolgreichen ersten Saison ist das Team der Naturpark-Kochschule derzeit mit der Erweiterung des bisherigen Konzepts beschäftigt. Die Zusammenarbeit mit unseren Partnern und anderen Institutionen aus dem Bereich der Ernährungsbildung ist dabei sehr wichtig: Die Naturpark-Kochschule möchte die Arbeit der bereits bestehenden Landesinitiative BeKi – Bewusste Kinderernährung ergänzen und befindet sich in regem Austausch mit dem Ernährungsrat Freiburg und Region sowie weiteren Initiativen, die dasselbe Ziel verfolgen.

Weitere Informationen zu regionaler Ernährung

Wer mehr über regionale Anbieterinnen und Anbieter sowie Produkte erfahren möchte, kann bei den Naturpark-Tipps zu "Essen und Trinken" vorbeischauen. Hier sind die Adressen vieler Hofläden, unsere Naturpark-Wirte sowie alle Termine unserer Naturpark-Märkte gelistet. Viel Spaß beim Stöbern!

Grundinformationen zum Projekt Naturpark-Kochschule

Köche in Aktion © S. Schröder-Esch
Unser Ernährungsbus hat alles an Bord, was man zum Kochen braucht. © S. Schröder-Esch
Ein kleiner Koch bei der Arbeit. © S. Schröder-Esch

Flyer "Naturpark-Kochschule"

Hier findet ihr das Ernährungsbooklet "Das schmeckt nach Südschwarzwald“:

Hinweis Förderung Projekt Naturpark-Kochschule durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Naturpark kocht!

Regional und lecker im Südschwarzwald

Hier findet ihr unsere digitale Rezeptsammlung.
Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und genießen!
Naturpark kocht!
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