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Im Naturpark Südschwarzwald © Peter Mesenholl
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Fr, 19.06.2026 - So, 05.07.2026
Kulinarische Wälder-Wochen

Klein, robust und ein echtes Südschwarzwälder Original- das ist das Hinterwälder-Rind. Zusammen mit seinem etwas größeren Verwandten, dem Vorderwälder-Rind, sorgt es seit Jahrhunderten für die Offenhaltung der einzigartigen Kulturlandschaft im Südschwarzwald. Im Rahmen der Wälder-Wochen rücken die beiden traditionsreichen Rassen in den Mittelpunkt regionaler Genusskultur.

16 Naturpark-Wirte bringen vom 19. Juni bis 5. Juli 2026 das Beste vom Wälder-Rind auf den Teller - ob zartes Filet, saftiges Steak oder kräftiger Braten. Dabei gilt: Mindestens drei Gerichte mit Fleisch vom Vorder- oder Hinterwälder-Rind werden während des Aktionszeitraums angeboten.
Fr, 19.06.2026 - So, 05.07.2026
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